はなまるマーケットの気になるレシピ

2/1（水）のはなまるマーケット
はなまるカフェのゲストは、勝野洋さん雅奈恵さん親子
そして、おめざは、静岡県御殿場市にある
こむぎさんの
「シュガークッペ」　200円

バターとグラニュー糖をたっぷり使って丁寧に焼き上げており、ふわふわのパン生地が特徴です
バターのコクとグラニュー糖の甘みがどこか懐かしさを感じさせてくれる一品です、と

「これが美味しくて〜♪」と、雅奈恵さん
雅奈恵さんが16歳まで御殿場に住んでいて…
「御殿場のお水を使ったパンで、すごく美味しいんですよ」と
小さい時は3つぐらい、平気で食べれちゃう…
大きいクッペパンなんですけど…
止まらないから「悪魔パン」と呼んでいたそうです〜^m^

「シュガークッペ」…
「すごい柔らか〜い、ナニコレ〜？」と！
食べると…
「これは悪魔ですよ」と　^m^
ヤッくんも「んんっ!?」と、目が大きくなってました〜！
ホ〜ントに柔らかいですねぇ〜！と　(*^_^*)

こむぎさんのパンはどれも美味しいそうですが…
特に「悪魔パンが美味しいです」と　^m^
今もこむぎさんにはしょっちゅう行ってるそうで…
「シュガークッペ」、見ないようにはしてるけど、やっぱり買っちゃう、と…
「カワイイ悪魔です」と、雅奈恵さん　^m^


勝野雅奈恵さんがスタジオで生クッキング〜！

ナスと芋ゴンゾーラグラタン（6個分）
ナス6個　ベーコン6枚　焼き芋1本　牛乳100ml　ゴルゴンゾーラ60g　おろしニンニク適量　とろけるチーズ適量　塩、コショウ、バジル（飾り用）各適量　ドライタイム少々　オリーブオイル少々　白ワイン適量　バルサミコ酢適量
◯ナスを半分に切り、スプーンで中身をくり抜く
◯フライパンにオリーブオイルを少し入れ、細切りにしたベーコンを炒める
◯ナスの器にオリーブオイル、塩、ドライタイムを入れ、オーブン（250度）で5分くらい焼く
◯ベーコンを炒めたら、くり抜いたナスを入れて炒める（強火）
◯塩（少し）、牛乳を入れる
◯おろしニンニクを入れ、ナスが柔らかくなったらゴルゴンゾーラチーズを入れ、チーズが溶けるまで炒める（強火）
◯焼けたナスの器にサイコロ状に切った焼き芋をのせる
◯炒めた具材をナスの器にのせ、とろけるチーズをかけ、250℃のオーブンで20秒くらい焼く
◯同じフライパンに白ワイン（甘口）、バルサミコ酢を入れ、強火で煮詰める
ソースをかけて出来上がり！

ワインに合うそうです〜
パスタに絡めても、パンに乗せてもイイそうです〜
「美味しい」と好評でした〜！


勝野洋さん雅奈恵さんのはなまる伝言板
勝野洋さん雅奈恵さん出演
「映画に出たい」
2月3日（金）〜12日（日）　博品館劇場

2/1（水）のはなまるマーケットのとくまるは
U字工事が突撃！美味しい♪楽しい♪
技あり“学校給食”

はなまるリポーター5回目！
U字工事の福田さんと益子さんがまず行ったのは…
人気のレシピ本をチェックしに、本屋さんへ！

レシピ本といっても…
「タニタじゃないよ」と!?

文教堂書店　竹ノ塚駅前店
東京都足立区

「東京・足立区の給食室」
足立区の小中学校で出されている給食レシピを家庭用にアレンジしているレシピ本なんだそうです
年配の女性を中心に大ヒット！
カロリー・塩分量・栄養素など、バランスの良い給食レシピを掲載しているそうです
大人気で品切れになることも!?

日本一おいしい給食を目指している　東京・足立区の給食室　毎日食べたい１２栄養素バランスごはん

福田さんが益子さんに
「他に気になる本があったら…」と、聞くと…
益子さんが店長さんに
「サンタフェってまだ売っていますか？」って…^_^;

また、店長さんがマジメに
「もう、ちょっとないですね」と…^_^;

ということで！
今どきの学校給食を突撃！

東京都足立区区役所へ
U字工事を近藤やよい足立区長がお出迎え！

足立区が日本一おいしい給食を目指した理由は…
東京都の生ゴミに占める割合が
第1位　学校給食の残菜（食べ残し）

そこで2008年から給食プロジェクト開始！
東京・足立区で過去3年間に、給食の残菜（食べ残し）は123トン減量したそうです!!

足立区役所に「おいしい給食担当課」
なんてのもあるんですねぇ〜^m^
これほど力を入れたから、給食のレシピ本が誕生し、大ヒットしたんですねぇ〜！

足立区長も小中学校の給食を…
ちゃんとお金を出して、食べたそうです〜^m^


『U字工事が小学校を訪問！
学校給食レシピの中に、家庭の献立メニューに役立つヒントが！』
『全国の“ご当地給食”が大集合！』
で〜すっ！


学校給食のいいところ！
お：お野菜多くて栄養バランスよし！
い：1食のカロリー650kcal前後！
し：塩分（塩の量）控えめ！
い：1食あたり300円未満！

学校給食は…
1889年（明治22年）　山形県鶴岡市の私立忠愛小学校が起源
メニューは、おにぎり、焼き魚（塩鮭）、菜の漬物
その後…
揚げパンが登場したり、ソフト麺が登場
そして…
昭和51年には、「米飯給食」がスタート
平成元年には、「バイキング給食」が普及！
平成17年　「全国学校給食甲子園」がスタート
2011〜2012年（平成24年）　「給食レシピ本」が大ヒット！

給食甲子園!?
初めて知った〜!!


U字工事のお二人が、足立区の
渕江第一小学校へ

鉄棒やうんていで童心に返ってから…^m^
2年1組の教室へ

益子さんのギャグを知ってるか、聞いてみると…
「ごめんね〜ごめんね〜」と♪
すると…
「車に戻ってお金を持ってきていいですか？配りたいんで！」と、益子さん…^_^;

渕江第一小学校では…
誕生日の子がいると、牛乳で乾杯をするそうです〜
一人一人と乾杯をしてました〜^m^

U字工事のお二人が行った日の給食のメニューは
牛乳、チキンカレーピラフ、大根サラダ、洋風すいとん、みかん

学校栄養職員
管理栄養士　高橋真奈美さんより

洋風すいとんのダシは、鶏がらを2時間以上かけて煮出しているそうです
大根サラダは、手作りのドレッシング
と…
東京・足立区の給食は、各学校の給食室で調理を行なっているそうです
すべて食材から調理！

鶏がらからダシをとった「洋風すいとん」
食べてみると…
「ばあちゃんのすいとんを超えた！」と、福田さん

調理ポイントは…
天然だしを使うことで塩分量をカット！

2年1組の子に、好きな給食を聞いてみると…
「カレーライス」
好きなお笑い芸人を聞いてみると…
「小島よしお」と　^_^;

…仕込んだ!?　^m^


スタジオでも同じメニューの学校給食を試食してました〜♪
チキンカレーピラフに大根サラダ、ばあちゃんを超えたすいとん…
ぜ〜んぶ、美味しいそうです〜♪

東京都足立区立渕江第一小学校
チキンカレーピラフ、洋風すいとん、大根サラダなどの今回の給食
カロリー：609kcal　塩分量：2.5g　材料費（1人分）200円

すいとん生地には工夫がしてある、ということで、生地の作り方を教えてくれることに♪

すいとん生地（4人分）
小麦粉 大6　スキムミルク 大2　溶き卵 1/3個　ベーキングパウダー 小1/2　塩 少々　水 50cc
◯小麦粉に、スキムミルク、卵などをすべて混ぜ合わせ、成形をして沸騰したお湯で茹でたら出来上がり
スープになどに入れて♪

スキムミルクを入れることでカルシウム強化につながって、砂糖を使わずに甘さも上手に出せる、と！


U字工事の
全国ご当地給食列伝！

全国のいろんな給食を写真で紹介！

富山県射水市のご当地学校給食
1人にカニ1杯！
ちなみに「6年生限定」

大阪府泉佐野市のご当地学校給食
タコ焼き〜！
そして、コッペパンとの組み合わせ…^m^

秋田県大館市のご当地学校給食
きりたんぽが入った汁物

静岡県南伊豆町のご当地学校給食
お味噌汁の中にイセエビが!?

そして、栃木県！
栃木県宇都宮市のご当地学校給食
焼き餃子に揚げ餃子、そして水餃子に鍋の中にも餃子〜！

ちなみにU字工事さんは…
宇都宮は都会のほうなので、那須のほうは「揚げ餃子」ですね、と


学校給食No.1を決める「学校給食甲子園」

「全国学校給食甲子園」
給食を調理している学校・施設が2000以上参加
毎年11月に決勝大会が行われる夢の祭典！

第2回の優勝チームが千葉県に！
（過去6回のうち、唯一の関東勢）

ということで、千葉県匝瑳市へ！
千葉県匝瑳市は、地井武男さんの出身地だそうです〜

匝瑳市野栄学校給食センターへ

学校給食甲子園の優勝トロフィーを見せてもらい…
「優勝トロフィーに牛乳を入れて飲んだんですか？」と、ボケて…^_^;

学校給食甲子園で優勝した時のメニュー
玄米入り五穀菜おにぎり、イワシ満点汁、カラフルのさか巻き、海と畑のサラダ、なし
地元の食材を上手に使い、「給食甲子園」で見事優勝！

普段の給食づくりを特別に見学させてもらえることに！

約900人分の給食を作っているところで…
小松菜は12キロ、白菜は32キロ！

今までに給食が、時間に間に合わなかったことがあるか、聞いてみると…
無い、と思ったら、「あります！」と!?
その時は…、どうしたんだろう〜???　^_^;


千葉県匝瑳市立栄小学校
6年1組の教室へ

まず、自分たちのことを知っているか、聞いてみると…
「益子さん！」と言われて嬉しそう〜(*^_^*)
そして、福田さんは…
「知らない」と…
ありゃりゃ　^_^;

そして、気になる給食のメニューは…
白菜の米粉シチュー、小松菜エッグ、レンコン＆サツマチップス、ロールパン、飲むヨーグルト
白菜の米粉シチュー、具だくさんで美味しいそうです〜♪

ちなみに…
いとうあさこさんのことをどう思うか、6年生たちに聞いてみると…
なぜか爆笑!?
そして…
「おばさん！ちょっとおばさん!!」
「スゴイ人だなぁ〜」
と

「スゴイ人」とは、どうスゴイんだろ???　^m^

そして…
スタジオで、千葉県匝瑳市立栄小学校の学校給食を試食してました〜
具だくさんの白菜の米粉シチュー、トロトロで美味しいそうです〜♪
「もう1回、小学校行きたいですね」と、竹内アナ、かな？
それに対して、益子さんが「ムリですねぇ〜」と　^m^

レンコン＆サツマチップスと米粉ルゥの作り方を教えてくれることに♪

レンコン＆サツマチップス
レンコン 100g　サツマイモ 80g　サラダ油 適量
ガーリックパウダー 少々　塩 少々　黒コショウ 少々
◯レンコン、サツマイモをイチョウ切りにし、130度〜140度の低温の油でこんがりと焼き色がつくまで揚げる
◯仕上げに塩、黒コショウ、ガーリックパウダーをまぶして出来上がり

米粉ルゥ（4人分）
牛乳 240cc　スキムミルク 大4　米粉（上新粉） 大3
◯フライパンに牛乳、スキムミルク、米粉を加え、弱火でダマにならないように混ぜる
あとはスープに入れるだけ！


学校給食…
みんな「揚げパンが懐かしい」って言うんだけど…
私、覚えてないんだよねぇ〜…
揚げパン、無かったんじゃないかな〜???
普通のコッペパンの他に、覚えてるのは、「甘納豆パン」
甘くて美味しかったなぁ〜♪
そういえば、学校給食を食べられるお店があるんですよねぇ〜???
ちょっと…
行って、食べてみたいなっ(*^_^*)

2/1（水）のはなまるマーケットのオープニングは
いとうあさこのHanamaruミステリーサークル
見た人が必ず不思議がるスポーツ集団

今回は、実に不思議なスポーツを行う集団…

一体どんなスポーツなのか、聞いてみると…???
「初めて見たときに、すごくカッコイイなと思った」
なかには…
「近所の人に『何をしているんだろう？』みたいな目で見られて不思議がられた」

練習の準備を始め…
大きなゴーグルを装着する人も!?

そして、そのスポーツに欠かせないのが…
ムチ〜!?

ムチを使ったスポーツとは…???

体育館に「バチン、バチン」と響き渡る音…
ムチで何かを叩いているのか!?

見ると…
ムチを振り回しているだけ…???
床は叩いていない!?

彼らの正体は…

スポーツのムチを趣味として集まっている
『日本スポーツウィップ協会』

スポーツ「ウィップ」＝ムチ
カウボーイの道具だったムチを使い、アメリカなどで進化を遂げ、誕生した新しいスポーツ
日本でも競技人口が増加中！なんだそうです〜

スポーツウィップの競技は2種類

（1）クラッキング
ムチでいかにキレイな音を鳴らすかを競う

ムチを振ったときに、先端がスゴイ速さになって、「空気を切り裂く音」なんだそうです！

“ムチの先端が空気を叩く音”
はなまるマーケットの番組スタッフさんが「クラッキング」に挑戦してみると…
ちょっと早かったり遅かったりで、鳴りませんでした〜

ポイントは
ひじを曲げて力まずに振り落とすこと

ゴーグルは、ムチから目を保護するもの

（2）ターゲット
約4メートル離れた標的をムチで落とす

ムチの達人がスゴ技を披露〜！

高さ4cmのマッチ棒を…、4メートルのムチで叩き落す！
幅2cmの紙テープだけを…、ムチで叩き切る！
だるま落としを1つだけ…、ムチで叩き落す！

「私にとってムチは体の一部！私の手みたいなもの」と

スポーツウィップの魅力とは???
「ストレス解消にもってこい！というか…“バチン”といい音がするので、気持ちイイ！」
「長く続けていると体の姿勢が良くなる！肩こり解消にも効くと思います」
「もっとムチを広めて、日本中のいろいろな人に実際に振ってもらいたい！」
と


スポーツウィップは、まだまだ知名度が低いため…

本当にあった苦労話
◯練習場所が無いので、夜の工場地帯で練習
◯土手で練習中、警官にジロジロ見られた
◯一人だと不安なので、友達同伴で練習
◯「趣味はムチ」と家族に言えない


サークルガイド
日本スポーツウィップ協会
参加資格：ムチに興味のある方
費用：1回1000円
※ムチをレンタルの場合　別途500円
活動日：週1回


メンバーは日本に50人いて、東京の他に神奈川と大阪に支部があるそうです
見ると、肩甲骨をものすごく動かしていたので…
ホント、肩こり解消に良さそう〜
でも…
ちょっと「ムチ」は…^_^;